偉大な フライパン26cm 大人の鉄板 オークス AUX 【品薄】【送料無料】 ■ 蓋付き プレゼントとして】 ギフト 人気 インスタ映え おしゃれ 【キッチン OTS8102-フライパン

蒸し焼きもできる、使いやすい丸型鉄板の蓋付きフライパンです。
焼き面が広いので、同時に様々な食材を調理できます。
蓄熱性が高く、表面を瞬時に焼いて旨みを閉じ込めます。

薄いフライパンは、長く使用していると底面が変形することも。
「大人の鉄板」なら、変形の心配もなく、長く使用することができます。
木製ハンドルも交換できるので、まさに、一生モノの調理器具です。
また、「大人の鉄板」は厚みがあるので、広く全体に温まり、緩やかに食材の内部に熱を伝えます。
表面は程よく焦げ、内部に程良く熱を伝えるために計算された構造で、スーパーの肉も本格的な味に焼き上がります。

金属や刃物などのモノづくりで有名な、新潟県燕三条で作っています。
熟練の職人によって鉄板から切り出され、一つひとつ丁寧に絞り、曲げて溶接された、メイド・イン・ジャパンのとっておきの逸品です。

◆ 板厚4.5mmの極厚鉄板。板厚が薄いと、火の当たるところだけが局部的に熱くなり、焼きムラが生じてしまうのに対し、厚い鉄板は広く全体が温まり、表面を焦げ付かせずに緩やかに食材の内部へ熱を伝えることができます。
◆ 一度温度が上がると肉をのせても温度が下がらず、表面を瞬時に焼いて旨みを閉じ込め、外はカリッと中はジューシーに。
◆ 保温力があるので、調理後も冷めにくく料理を温かいまま美味しく食べられます。
◆ 天然木の片手ハンドルで、調理中も熱くならず、食卓でも楽しめるデザイン。
◆ 蓋を使って蒸し焼きができます。
◆ 肉の聖地とも言われる銀座「マルディ グラ」オーナーシェフ 和知徹氏による大人のレシピ付き。（5レシピ）
◆ 永く愛用して頂くために、ハンドルが傷んできたら有償でリペアサービスを実施。